Cum tocmai am facut Creier pane cu trei nuante de piure, din bucatelele mici de creier ramase, m-am gandit sa fac niste briose. Este o reteta rapida si usoara, dar care are succes, fie servita calda fie rece.
Ingrediente:
* 3 oua
* 100 ml de lapte
* 100 ml de lapte
* 100 ml de ulei
* 200g faina
* 200g faina
* 1/2 plic praf de copt
* 100 g brânza
* 100 g brânza
* 200 - 300 g creier de porc
* 80 g masline verzi
* patrunjel verde
* patrunjel verde
Intr-un bol se bat ouale cu mixerul pana isi dubleaza volumul. Se opreste mixerul si se adauga uleiul si laptele, altermand cu faina.
Bucatile de creier se taie in cuburi si se tavalesc prin faina, ca sa nu se lase la fund. Branza la fel buculete, iar maslinele feli subtiri. Se incorporeaza incet in aluat si cu o lingura se umple forma de briose cam 3/4. Conpozitia este pentru 12-14 bucati. Mie mi-au iesit 12 briose si a ramas pentru o forma mica de tartelette.
6 comentarii:
Niste gustari minunate !
@Sindy, multumesc de vivita si aprecieri.
Inca asa muffins nu am mai mancat trebuie sa fie tare buni!Faina reteta mai facut tare curioasa,am sa incerc sa fac si eu sper sa-mi iasa bine ca altfel ma zgarii pe ochi!pupik!
Woww cum arata,trebuie sa fie foarte gustoase!
Din pacate, eu nu vad pozele...nu stiu de ce...
dar reteta e foarte interesanta, de notat!
P.S. Mi-a placut inversiunea "cubuletelor" ;-)))))
Acum le vad, super faine!
De care branza tb: telemea sau branza dulce de vaci? Merci!
Trimiteţi un comentariu